Manfaat yang akan didapatkan dari sayuran yang disebut Bok Choy

manfaat bok choy bagi tubuh
bok choy

Manfaat yang akan didapatkan dari sayuran yang disebut Bok Choy – Halo teman-teman mimin ingin bertanya sesuatu ni pernahlah kalian mendengar sayuran Pakchoy atau Bok choy? Pasti agak asing didengar ditelinga kalian kan sayuran pakchoy dan bok choy ini kedua-duanya merupakaan jenis sawi-sawian yang bentuknya menyerupai sendok. Sehingga banyak juga yang menyebut sayuran ini dengan nama sawi sendok.

Sayuran ini dapat diolah menjadi aneka masakan sayuran yang lezat lho. Bisa dijadikan lalapan segar, tumis, sup dan olahan lainnya yang dapat menggugah selera makanmu.

manfaat sayuran bok choy
sayuran bok choy

Tak sekadar rasanya yang enak, sawi sendok juga kaya akan nutrisi yang bagus untuk menjaga kesehatan tubuh. Agar asupan nutrisi terpenuhi dalam tubuh, kamu bisa menjadikan sayuran satu ini sebagai asupan sehari-hari yang dapat diolah menjadi berbagai macam olahan sayur.

Jadi pada kesempatan kali ini, mimin ingin membagikan kepada kalian beberapa manfaat yang akan kita dapatkan dari mengomsumsi sayuran bok choy ini secara rutin. Penasaran kan? Mari kita simak manfaat-manfaat ya di artikel di bawah ini.

1. Meningkatkan kesehatan jantung

Manfaat pertama yang akan kalian dapatkan dari mengomsumsi sayuran bok choy setiap harinya adalah dapat menjaga dan meningkatkan kesehatan jantung anda.

Kenapa bok choy dapat meningkatakan kesehatan jantung? Alasannya karena dalam sayuran bok choy terdapat kombinasi magnesium, fosfor, dan serat dalam bok choy yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Selain itu, kandungan folat, vitamin C, potasium, dan vitamin B6 berkontribusi untuk menjaganya. Mineral dalam daun bekerja dengan membersihkan racun dan kolesterol dari arteri serta mengurangi kadar homocysteine dalam darah yang dapat menyebabkan berbagai masalah kardiovaskular.

Mengonsumsi bok choy secara teratur dapat membantu mengelola fungsi jantung dan membatasi serangan stroke, serangan jantung serta aterosklerosis.

2. Mengobati anemia

menghindari penyakit anemia
anemia

Ini mungkin merupakan manfaat sudah umum yang akan kita dapatkan dari mengomsumsi sayuran ini. Bok choy banyak diketahui banyak orang karena khasitanya yang dapat mengatasi penyakit anemia.

Kandungan folat yang tinggi dalam bok choy membantu penyerapan zat besi sehingga meningkatkan produksi sel darah merah. Bok choy juga memiliki kandungan zat besi yang baik sehingga dapat menjaga kadar hemoglobin agar tetap stabil dan kita pun terbebas dari penyakit anemia.

3. Menjaga kesehatan tulang

Kandungan-kandungan yang terdapat dalam sayuran bok choy seperti zat besi, seng, vitamin K, magnesium, fosfor serta kalsium merupakan jenis-jenis nutrisi yang terkandung dalam bok choy. Mereka semua berkontribusi dalam pembangunan dan pemeliharaan struktur dan kekuatan tulang.

Besi dan seng juga memainkan peran penting dalam produksi dan pematangan kolagen. Meskipun fosfor dan kalsium keduanya juga penting untuk struktur tulang, keseimbangan dari dua mineral ini diperlukan untuk mineralisasi tulang.

4. Mengurangi tekanan darah

Manfaat sayuran bok choy berikutnya adalah dapat mengurangi tekanan darah yang ada pada tubuh kita sehingga dapat terhindari dari tekanan darah tinggi dan juga darah rendah.

Kandungan magnesium, kalsium dan kalium yang tinggi yang terdapat pada sayuran bok choy dapat membantu menurunkan secara alami tingkat tekanan darah yang tinggi. Kalium dalam sayuran berfungsi sebagai vasodilator sehingga mengurangi ketegangan dalam pembuluh darah.

5. Meningkatkan kesehatan mata

Pasti manfaat yang satu banyak tidak diketahui orang banyak. Yah, sayuran bok choy ternyata dapat membantu kita menjaga kesehatan mata kita lho.

Kandungan beta-karoten, vitamin C, salenium, vitamin A, dan vitamin K yang terdapat dalam bok choy bekerja untuk meningkatkan dan menjaga kesehatan mata. Karotenoid dalam daun hijau bertindak sebagai pelindung pada saluran koroner mata. Kandungan vitamin A dalam bok choy juga membantu mencegah perkembangan stres oksidatif di retina serta degenerasi makula. Ini juga membantu mencegah mata dari katarak dan glaukoma.

Nah teman-teman itulah beberapa manfaat-manfaat pada sayuran Bok Choy yang bisa saya sampaikan pada artikel kali ini. Saya berharap setelah kalian membaca artikel ini sampai selesai kalian menjadi penasaran dan ingin mencoba mencicipi jenis sayuran ini karena memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita dan juga memiliki rasa yang manis dan lezat untuk dimakan.

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*